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薯条广受大家喜爱，它的制作十分简单，自己稍稍动手就能完成，成本十分低廉，并且与外面卖的口感并无多大区别。大家在方便的同时，既能节约生活成本，也能体会到生活乐趣

薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。薯条广受大家喜爱，其实它的制作十分简单，自己稍稍动手就能完成，成本十分低廉，并且与外面卖的口感并无多大区别。大家在方便的同时，既能节约生活成本，也能体会到一种生活乐趣！

以下就6大步骤教你怎么做薯条：

1.马铃薯剥皮切成均匀的长条状，用清水洗去淀粉，浸泡几分钟；
2.水烧开后把马铃薯捞出放入热水中，继续煮至水开后捞出；
3.捞出马铃薯，放凉后根据个人一次用量分装入保鲜袋，放入冰箱冷冻；
4.冷冻完成后取出一袋；
5.放入热油中，冰冻的薯条慢慢散开成图片样，薯条渐渐变硬，颜色慢慢加深，观察上色程度；
6.上色差不多后，捞出，放吸油纸上，倒番茄酱。
小窍门：
1，土豆尽可能选择个头大的，这样切出来碎碎的小边角就会少很多
2，可以一次做多煮一些土豆条，冰冻起来，这样可以放很久，这也就是超市半成品的薯条。
3，炸薯条无需解冻。油温一定要烧到七八成热，因为一大把冰的薯条放进去温度会降下来，所以不怕一下子焦掉，反而这样的高温才正正好。