【金秋食补】金秋必尝补钙一口鲜韭菜炒虾米
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熊孩子从十月七日中午回校后,已经两个周末没有回家了。我们俩这没心没肺的爹娘,把他送走的那天下午,就带着公婆开始到近郊进行乡村游。公婆似乎也上了瘾,三个周末,我们就这样,每周拿出一天的时间,玩,买当地的小特产。
三周转了三个沿海渔村,每次都有不同的收获。最后这一次,我们去参加了素有“海上长城”之称的虎头崖的防潮堤,回程在渔村竟然发现了新鲜的虾米虾。
要说这虾米虾,我就从没见过,婆婆也从没见过,就是用来做虾皮的鲜虾,十五元一斤,可惜摊主将它给直接煮熟了才卖,没看到它的本色。
有点咸,但是越嚼越香,买了一斤,回家直接吃就可,用来再加工更加,配了点韭菜,更鲜香呢。
所用材料:
小米虾150克 韭菜适量
具体做法:
1准备食材。
2韭菜切成细段。
3锅中油烧热,爆香米虾。
4炒得米虾略带透亮,出香味
5放入韭菜。
6略炒即可出锅。
小贴士:
韭菜入锅略炒几下就可以出锅,不要火大。
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