秋季营养】搭配米饭的超级下饭菜蒜香鸭-找零食_吃零食_买零食_零食网

秋季营养】搭配米饭的超级下饭菜蒜香鸭

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外星人终于要回国了，走了17天，银子花了我不少，最重要的是终于找到了以后的学习目标，要去英国留学。为这个目标我就不会太担心她的学习了，也许她会朝这个自己订的目标努力学习。这次的英国游学也算收获圆满了。

外星人对于英国的西餐是相当的不习惯，每次电话都说吃不习惯啊。那次她和同学一起去唐人街，居然看到了新疆大盘鸡店，立马拿出手机给我打了电话，要我在她回国之前准备大盘鸡，烤肉，回家第一顿饭就要吃这些，听她语气，外星人是忍着要流口水在打电话。这次的英国游学感觉外星人比原来更加懂事了，给我和木头，家人每人都带了礼物，每天给家里打来电话，说想吃我做的饭菜，不枉我做煮妇这么多年啊！

鸭子是夏季和初秋防秋燥好肉类之一，鸭子的凉性对于夏季来说，可以清热排毒，对于初秋来说，可以滋阴、补肺、润燥。但是加辣椒、热性的香料多了，就不是那么可信了。

不过要是那一阵胃口特别淡的话，没有食欲，可以爆炒蒜香鸭，多加小米椒、尖椒、大蒜，炒的蒜味、辣味满房子四溢，再胃口淡，没食欲的人，也会大碗米饭盛上，吃的胃口大开、口齿留香，一碗米饭是不过瘾的，再来一碗米饭吧！

鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用，而且对
咳喘、便秘也有一定功效。研究也表明：鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其化学成分近似橄揽油，有降

低胆固醇的作用，对防治妊娠高血压综合症有益。

主料：鸭腿、小米椒、尖椒
辅料：植物油、盐、大蒜、姜、料酒、花椒粒、老抽、生抽
做法：1、把姜洗净切片，小米椒、尖椒洗净切丁，大蒜去皮拍松
2、鸭腿洗净切块，凉水下锅、加料酒煮2分钟捞起，沥干水分
3、热锅凉油，油热7成下鸭块翻炒出水分出香味，大约3分钟左右，加姜、花椒粒翻炒出香味
4、加老抽、生抽翻炒均匀，加少许水翻炒均匀，闷15分钟左右，直到鸭块快熟
5、加小米椒、尖椒、大蒜，盐翻炒均匀，再次翻炒到大蒜、辣椒出香味，加鸡精翻炒均匀即可

鸭块凉水下锅一定煮两分钟，去掉血沫
鸭子不好熟透，可以多闷一会