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中秋节到了，给大家分享一道简单美味的宴客大菜。

材料：扇贝5只、蒜10瓣、姜一小块、香葱一根、生抽1勺、鱼露2勺、蚝油2勺、白葡萄酒一勺、清水2勺、彩椒丁适量。

做法：

1、买回来的扇贝去掉内脏，用清水冲洗干净，用勺子把肉和扇贝壳分开，然后再把扇贝肉摆在壳上。

2、大蒜剥皮，拍扁。

3、切碎。

4、把生抽、鱼露、蚝油、白葡萄酒、清水放入碗中拌匀。

5、开火，锅中放入适量橄榄油。

6、放入蒜蓉和姜末翻炒出香味。

7、放入兑好的汁翻炒均匀。

8、煮开，关火，盛出。

9、将扇贝摆在烤盘上。