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菜谱链接；http://www.haodou.com/recipe/963656

中秋节就要了，大家都在做月饼，我很纠结，每年亲朋好友都会送很多月饼，一时吃不完，再做就会浪费了，，，，考虑一下 吧。

随着昨天的一场秋雨，气温有很明显的下降。酷暑终于过去了。中秋是夏秋两季气候转换的分界点，一过中秋，天气明显转凉，昼夜温差加大，因此，中秋时节调补一下身体很有必要，但盲目地进食补品又是很不科学的，有时甚至会适得其反。秋季养生贵在养阴润燥，秋季也是人体抵抗力较为低下的时候，我们不妨多吃一些木耳和山药。通过饮食的调节来达到滋阴润燥的养生目的。

 

山药炒木耳是一道家常清爽小菜，具有养阴补气,调节人体免疫力的功效。非常适合秋季补脾润肺去燥来食用。木耳具有清肺、润肺、补血益气的作用,再配上山药,效果会更好。

主料；木耳 20克  山药 200克

辅料；辣椒 盐 

做法；

1 准备好所用食材。

2 木耳温水泡发、去蒂，用手撕开。

3 山药去皮切薄片。

4 锅中注入水烧开，下入木耳和山药，焯水后沥干水分。

5 锅中注入油，爆香辣椒。

6 倒入沥干水分的山药和木耳，快速煸炒均匀，

7 加入盐和素易鲜调味。

8 快速煸炒均匀即可。

叨唠；山药去皮切片后放入水中，可以防止山崖氧化变黄。