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银耳莲子羹，汉族传统名点。口感浓甜润滑，美味可口。李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味。主要材料有莲子、雪耳、冰糖。羹浓味甜。有润肺养胃、美容养颜的功能。适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人和女性朋友。

食材：银耳 半朵；莲子 30克；红枣4颗；

辅料：冰糖 适量；

1、准备好银耳莲子羹所需的食材；

2、莲子、大枣、枸杞清洗干净、银耳泡发清净干净后撕小朵备用；

3、养生壶注入适量清水；

4、倒入泡发好的银耳、莲子；

5、加入红枣、枸杞；

6、接通电源，轻触控制面板，选择养生汤功能；

7、养生壶开始工作；

8、大约经过半小时营养美味的银耳莲子羹就制作完成了，加入适量冰糖及可食用！

小贴士：

1、莲子无需浸泡，洗净之后即可使用；
2、冰糖按个人口味适量添加；