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    我的萝卜干是去年参加微博活动中奖的，一共6小袋加一大瓶，还有不少橄榄菜。在我家橄榄菜最受欢迎，不愧是汕头特产。用外星人的话说，要不是我的微博中奖，都不知道汕头还有橄榄菜，也不会知道橄榄菜的味道。

    可是那汕头萝卜干就不那么受欢迎了，第一味道很咸，第二除了咸味个酱味之外，在没有别的什么味道，要是有点辣味也许好吃多了。无奈之下我用萝卜干炒肉，可是肉都吃完了，萝卜干还在，原因还是萝卜干太咸了。


     这次我想把萝卜干在还搭配别的食材吃掉，要不真的浪费了。素鸡我和外星人都爱吃，就把素鸡煎一煎，又把萝卜干用凉水侵泡清洗了两次去掉了咸味，才加素鸡一起焖的，这次萝卜干的咸味真的去掉了，再加上素鸡的味道，真的好吃多了。看来“没有做不到的，只有想不到的”，这是一位粉丝给我的留言！



主料：萝卜干、素鸡
辅料：植物油、盐、生抽、姜、香葱、鸡精、、花椒粉
做法：1、素鸡切小块，葱姜洗净切末，辣皮子泡泡切末
2、热锅凉油、油热7成下素鸡，加少许盐煎到两面金黄色，拨在一边
3、加辣皮子、葱姜翻炒出香味，翻炒均匀
4、加生抽翻炒均匀，加萝卜干翻炒均匀，加少许水稍微焖一会，加鸡精、花椒粉翻炒均匀即可

萝卜干比较咸，可以提前用凉水侵泡去掉咸味，所以素鸡煎的时候加点盐
千万不要在萝卜干加进去的时候加盐，这样萝卜干更咸了
喜欢吃肉的，可以加肉一起焖

菜谱链接：http://www.haodou.com/recipe/922754