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核桃是公认的益智食品，它含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

核桃仁加牛奶打成核桃露，口感香浓、细腻，在这稍显微微凉意的北方初秋喝一杯，暖暖的，好幸福！

原料：
主料：核桃仁50克 牛奶250ML 辅料：水100ML 冰糖20克
做法：

1 煮锅加水，放入冰糖煮化。
2 放入核桃仁，煮5分钟后关火。
3 冰糖核桃水倒入料理杯，倒入牛奶，用料理杯搅拌。
4 为了口感更好，可以过滤一下。
享用吧！