[金秋食补]会补血的女人最美--阿苏克全麦面包
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红枣对于女人非常好,可是单当零食红枣时红枣皮难消化,用来煲红枣水吸收率却不高,唯有取它的精华果肉--枣泥,将阿苏克红枣泥与红糖全麦一起料理,搭配出补血 暖心 高纤的面包。
黑芝麻补肾乌发的功效也是女人的宝贝,趁着金秋好时节,好好善待自己,善待调养自己的身体,才有人来爱你。
虽然加入全麦,但真的柔软得从心里面爱你。
材料:
阿苏克净枣泥50
红糖25
冰红枣水170
奶油10
奶粉4
全麦粉100
高粉200
酵母3
盐3
玉米油15
过程:
1.阿苏克大枣洗净,锅里放水盖过红枣好了,烧开小火煮十分钟煮过的枣易去皮,煲出来的红枣水冰凉备用和面。
2.后油法,把材料混合成团,加入玉米油后揉至出手膜,揉不出手膜也要揉成完全扩展。但是冰水这步必须做到。
3.发成2倍大,手指粘面粉在面团中央插下去不凹陷也没气泡凸出就证明发酵成功,这是成功的第一步。
4.排气滚圆分成小剂子,醒发十分钟,再滚圆,捍平捍圆,包入芝麻馅,收口向下滚圆。
5.发1.5倍大时预热烤箱,烘烤前撒面粉,180度18一20分钟。出炉放凉
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